UP per i 4 anni di Simooooooooo

Si lo ammetto ho un gran debole per Simone, sarà perchè Manu è come se fosse mia sorella o sarà perchè sono la sua madrina. . . . ma insomma quanto è bello sto bambino!!!
La mia dolcissima amica non voleva in realtà darmi troppo impegno per la torta e mi ha chiesto una cosina semplice semplice! Mi faresti i personaggi di Up??? o anche solo la cascata con la casetta???? BENE! una cosina facile facile da realizzare e con questo caldo poi è così piacevole lavorare lo zucchero...per per Simo questo e altro...
I soggetti sono in pdz con l'aggiunta di gomma adragante per dare un pochino di sostegno, la casetta invece è stata eseguita in 2D.
per la base ho utilizzato una torta alla panna e farcitura con crema simil ferrero rocher e per il secondo piano quadrato stessa base con farcitura di crema ala latte con gocce di cioccolato fondente, strato di crema di burro e copertura in mmf.
Sono molto soddisfatta dei soggetti, anche se con il caldo la torta ha avuto qualche difficoltà a sostenersi bene. La soddisfazione più grande l'espressione di Simone! Amore di zia!

Un tuffo a BIKINI BOTTOM. . .

Era già da tempo che aspettavo l'occasione per poter realizzare una torta che avesse come soggetto spongebob! . . . e invece mi è stata richiesta a sorpresa per una bellissima bimba dagli occhi blu proprio come il mare di bikini bottom!!!
Mi sono divertita da morire a realizzare questa torta, Spongebob è davvero un bel soggetto da realizzare (ispirazione presa da una torta di Antonella di Maria e da Cècile Crabot).
Per la base ho utilizzato la ricetta di Molly che ho trovato su fb, dove al posto del burro si utilizza panna montata, aromatizzata con una buonissima pasta di nocciole. Per farcirla ho utilizzato una doppia farcitura di crema bianca e al cioccolato fondente, entrambe senza uova! BUONISSIME!!!!!!
Leggermente bagnata con latte e nesquik e coperta di una buonissima crema di burro al cacao amaro.
Per i soggetti ho utilizzato la pasta di zucchero, la base dell'ananas è in polistirolo.
Da notare le bellissime (modesta, ma davvero facili e carinissime nell'effetto!) bolle di acqua blu in gelatina!

Questa volta sono supermega soddisfatta!!! e gli occhi di Andrea Giulia non mi hanno tradito! Le è piaciutaaaaa!!!

P.S. UN RINGRAZIAMENTO SPECIALISSIMO A MIO MARITO CARLO CHE MI SOPPORTA E SUPPORTA E SOPRATTUTTO MI AIUTA NEL RIDARE UNA FORMA DI DECENZA ALLA  CUCINA!!!!!! GRAZIE AMORU'! . . . 

Dora l'esploratrice per la piccola Sara

Questa torta mi è stata richiesta dalla mia amica Chiara per la sua piccola Sara che festeggiava i suoi 3 anni!
Bimba bellissima e piena di riccioli biondi impazzisce per Dora l'esploratrice!
Il modelling non è facilissimo di per se e rispetto agli inizi devo dire che secondo me i fiori risultano un pochino più facili. Ma il modelling è davvero tanto divertente...specialmente se ti riesce bene e non hai problemi con gambine o braccette che si staccano o con i capelli da modellare ;)!
Questa volta ho utilizzato una torta a base di panna (ricetta di Molly) farcita con crema di nutella e mascarpone di cui i bambini vanno pazzi ( . . . e non solo!)
Tra la copertura e la base ho utilizzato una crema di burro al cacao, ho diminuito leggermente le dosi di zucchero integrandolo con il cacao amaro. il risultato è stata una crema davvero bella compatta e meno dolce rispetto alla classica crema al burro.

Per la copertura invece sempre pasta di MMF e soggetti in pasta di zucchero interamente modellati a mano.

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La torta è piaciuta davvero molto....e di questo sono davvero felice.

Il vichinghetto Claudio al mare!

Ecco questa torta sicuramente è unica, non tanto perchè l'ho fatta io ma proprio per il soggetto!!!

Io e Alessandra ci conosciamo da circa 30 anni! di cui 20 passati nello stesso palazzo!! Poi siamo cresciute, siamo diventate grandi, ognuna con per la propria strada e con la propria vita! Eh già perchè la mia amica non si è trasferita in qualche città vicina, ma nella fredda e lontana Svezia! Ma noi siamo lontane fisicamente e vicine vicne col cuore!
E oggi Claudio fa un anno, nome italianissimo (del nonno!) e fisico da piccolo Thor! Beh da piccola non avrei mai immaginato di vederla spupazzare un piccolo vichingo biondo biondo e con due fari blu al posto degli occhi!
Veniamo alla torta sennò scrivo un romanzo!
La torta è ovviamente ispirata al piccoletto che se ne sta bello bello a mare qui in Italia a festeggiare il suo primo compleanno! Per la base sta volta ho utilizzato una sponge cake (grazie, ma davvero grazie per i consigli a Le Torte di Bia e ad Ellie di Ellie Sleek Cakes) e ganache al cioccolato fondente e al latte come farcitura e copertura!
vediamo sta volta che torta otteniamo...:)
La copertura è in MMF e i soggetti sono in pdz ( a parte l'isoletta che è in polistirolo ricoperto di pdz!)
Auguri Claudietto!

Jungle cake per Mattia

Questa torta mi è stata commissionata per il secondo compleanno di Mattia, un bellissimo bimbo tutto riccioli, nipotino di una mia dolcissima amica!
Certo con questo caldo bisognerebbe fermarsi con la pasta di zucchero, ma mi piace così tanto pasticciare con lo zucchero che dovrò organizzarmi con un mega condizionatore in cucina! :)
A Mattia piacciono tantissimo gli animali e così la mamma mi ha proposto la realizzazione di una torta giungla.
i soggetti sono in pdz mentre la copertura è in mmf.
L'interno della torta è per me una novità, una nuova ricetta rielaborata da me. . . e speriamo riuscita!
Le basi sono pan di spagna aromatizzati alla vaniglia, crema al latte condensato (quella delle fette al latte per capirci! slurp!) alternata con uno strato di marmellata di albicocche e pezzetti di albicocche fresche. La bagna è un semplice sciroppo alla vaniglia.
Speriamo sia buona oltre che carina!
eccola . . . AUGURI MATTIA!!!

Nella vecchia fattoria ia - ia - ooooooooo

Simone è un bellissimo bimbo di 3 anni figlio della mia migliore amica, anzi SORELLA Emanuela! (tra l'altro abbiamo lo stesso cognome pur non essendo parenti . . .  è stato il destino a farci incontrare!)
Io sono stanchissima in questo periodo, ma a lui non si può dire di no con quella bella faccetta dolce dolce!
Mi sono cimentata in questa torta con non poche difficoltà visto il caldo di questi giorni, ma (forse per la prima volta!) sono pienamente soddisfatta del risultato!!
La torta è composta da due piani di pds farcita con una crema ganache al cioccolato fondente, sperimentata per la prima volta con buoni risultati.
Le decorazioni sono in pdz.
La cosa che più mi ha fatto piacere è stato sentire i bambini che hanno improvvisato un piccolo coro cantando la vecchia fattoria. . . e la loro grande curiosità per sapere come erano stati fatti gli animali e se davvero si potevano mangiare!! Troppo bella la spontaneità dei bambini!
Il mio soggetto preferito? la mucca. . . . anche se devo dire che il maialino che sguazza beato nel ciocco/fango è salito di graduatoria fino a conquistarsi il podio!
Alla prossima torta . . .