Torta Madagascar per il primo compleanno di Valerio!

Questa tortina l'ho rielaborata (visto che mi sono ispirata ad una torta vista sul web!) per il primo compleanno di Valerio.
La torta per il primo compleanno è secondo me una torta speciale, perchè si ricorderà per tutta la vita e devo dire che i complimenti ricevuti mi hanno riempito il cuore di gioia ed è bello pensare che con un proprio dolce si possa rendere ancora più bello un giorno così speciale.. . .  e poi devo essere sincera Maruska è davvero una mamma simpaticcissima!!
La torta è una base al cioccolato farcita con crema bianca con vaniglia e gocce di cioccolato fondente , bagna semplice alla vaniglia. Copertura leggera con crema di burro al cacao per far aderire il fondente.  I personaggi sono fatti interamente a mano in pasta di zucchero.
Auguri Valerio dal visetto dolce dolce!

Jungle cake per Mattia

Questa torta mi è stata commissionata per il secondo compleanno di Mattia, un bellissimo bimbo tutto riccioli, nipotino di una mia dolcissima amica!
Certo con questo caldo bisognerebbe fermarsi con la pasta di zucchero, ma mi piace così tanto pasticciare con lo zucchero che dovrò organizzarmi con un mega condizionatore in cucina! :)
A Mattia piacciono tantissimo gli animali e così la mamma mi ha proposto la realizzazione di una torta giungla.
i soggetti sono in pdz mentre la copertura è in mmf.
L'interno della torta è per me una novità, una nuova ricetta rielaborata da me. . . e speriamo riuscita!
Le basi sono pan di spagna aromatizzati alla vaniglia, crema al latte condensato (quella delle fette al latte per capirci! slurp!) alternata con uno strato di marmellata di albicocche e pezzetti di albicocche fresche. La bagna è un semplice sciroppo alla vaniglia.
Speriamo sia buona oltre che carina!
eccola . . . AUGURI MATTIA!!!

Nella vecchia fattoria ia - ia - ooooooooo

Simone è un bellissimo bimbo di 3 anni figlio della mia migliore amica, anzi SORELLA Emanuela! (tra l'altro abbiamo lo stesso cognome pur non essendo parenti . . .  è stato il destino a farci incontrare!)
Io sono stanchissima in questo periodo, ma a lui non si può dire di no con quella bella faccetta dolce dolce!
Mi sono cimentata in questa torta con non poche difficoltà visto il caldo di questi giorni, ma (forse per la prima volta!) sono pienamente soddisfatta del risultato!!
La torta è composta da due piani di pds farcita con una crema ganache al cioccolato fondente, sperimentata per la prima volta con buoni risultati.
Le decorazioni sono in pdz.
La cosa che più mi ha fatto piacere è stato sentire i bambini che hanno improvvisato un piccolo coro cantando la vecchia fattoria. . . e la loro grande curiosità per sapere come erano stati fatti gli animali e se davvero si potevano mangiare!! Troppo bella la spontaneità dei bambini!
Il mio soggetto preferito? la mucca. . . . anche se devo dire che il maialino che sguazza beato nel ciocco/fango è salito di graduatoria fino a conquistarsi il podio!
Alla prossima torta . . .